Características y ventajas
Carro de cocción giratorio
Que permite una cocción uniforme de la primera a la última bandeja
El más eficiente
Hornea 4 quintales de harina con un cilindro de gas LP de 15 kilogramos.
Controlador Digital
De fácil manejo para controlar:
temperatura, tiempo, vapor, iluminación y control del quemador
Medidas P10
Datos técnicos P10
Medidas
- 208 cm Alto x 103 cm Ancho x
- 146 cm Profundidad
- 10 Bandejas
- Bandejas de 46×66 cm
- Separación entre bandejas
- 9 cm
- Peso Aproximado
- 318 kg
- Consumo de Gas
- 1,8 – 2 kg/h
- Voltaje / Amperaje
- 220V / 8.6 A
- Potencia Eléctrica
- 600 W
- Energía calórica
- 100.000 Btu/h
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