A pedido se puede colocar el cuadro eléctrico ULCSA
La línea de amasadoras con artesa extraible GEMMA ha sido proyectada y fabricada totalmente por la empresa Logiudice Forni. La empresa garantiza y certifica que el producto es 100% MADE IN ITALY.
La amasadora se fabrica con las tecnologías de fabricación más modernas; encierra en una sola máquina la experiencia, la seguridad en el trabajo, el estilo en el diseño y la simplicidad de uso.
La amasadora Gemma posee una capacidad de amasado entre 80 y 130 kg.
El bastidor de la máquina se realiza con carpintería de acero de gran espesor pintado en líquido. A pedido se puede fabricar totalmente con acero inoxidable.
El utensilio en espiral, el pie central y la artesa son de acero inoxidable. La amasadora posee la particularidad de ofrecer como opcional un sistema rápido y simple de intercambio de los utensilios.
El ascenso y descenso del cabezal y del enganche/desenganche del carro artesa son automatizados gracias a un circuito hidráulico que garantiza el perfecto bloqueo del cabezal y del carro, evitando oscilaciones horizontales y verticales de los componentes.
Motores de dos velocidades tanto para el utensilio como para la artesa. Rotación de la artesa mediante rueda de rozamiento con muelles de empuje para una elevada tracción en cualquier condición de uso.
Las transmisiones de poleas dobles tanto para el utensilio como para la rotación de la artesa, aseguran siempre la máxima tracción y grandes prestaciones en cualquier condición de uso
La protección de la artesa de acero inoxidable es de tipo cerrado, la misma está dotada de mirilla de inspección con final de carrera de parada situado en la bisagra.
Alrededor de la protección se fija un anillo de polizeno adecuado para uso con alimentos. El cierre de la artesa durante la fase de trabajo evita la dispersión de polvos, manteniendo salubre el ambiente de trabajo.
A pedido, las amasadoras se disponen con cuadro eléctrico ULCSA y en versión con motores potenciados para masas tenaces.
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