ABATIDOR/CONGELADOR ROLL-IN 120/72 KG/CICLO PREDISPUESTO PARA UNIDAD REMOTA

Abatidor y congelador rápido de temperatura multifunción realizado en acero inox AISI 304. Productividad por ciclo: 120 kg de +90°C a +3°C en el corazón del producto dentro de 90 minutos; 72 kg de +90°C a -18°C en corazón del producto dentro de 240 minutos. Camára interna útil para carro de 20 cubetas GN 1/1 o 60×40 cm. Panel de mandos LCD con encoder, sonda multipoint. Sin grupo motor, predispuesto para unidad refrigerante remota. Conectable a través de una red Ethernet al portal APO.LINK – Industria 4.0 – para controlar los aparatos en tiempo real, posibilidad de exportar y visualizar el historial de datos y los indicadores de proceso.