ABATIDOR/CONGELADOR BAJO HORNO 10,8/3,6 KG/CICLO

Abatidor/congelador rápido de temperatura realizado en acero inox AISI 304. Productividad por ciclo: 10,8 kg de +90°C a +3°C en el corazón del producto dentro de 90 minutos; 3,6 kg de +90°C a -18°C en corazón del producto dentro de 240 minutos. Camára interna de 5 nivelos útil para cubetas GN 1/1. Panel de mandos con pantalla de segmentos, sonda single-point. Predispuestos para superposición con horno de 6 y 10 niveles GN 1/1.