ABATIDOR/CONGELADOR 100/50 KG/CICLO PREDISPUESTO PARA UNIDAD REMOTA

Abatidor/congelador rápido de temperatura realizado en acero inox AISI 304. Productividad por ciclo: 100 kg de +90°C a +3°C en el corazón del producto dentro de 90 minutos; 50 kg de +90°C a -18°C en corazón del producto dentro de 240 minutos. Camára interna de 10 nivelos útil para cubetas GN 2/1. Panel de mandos LCD con encoder, sonda multipoint. Sin grupo motor, predispuesto para unidad refrigerante remota. Conectable a través de una red Ethernet al portal APO.LINK – Industria 4.0 – para controlar los aparatos en tiempo real, posibilidad de exportar y visualizar el historial de datos y los indicadores de proceso.