CÁMARA DE FERMENTACIÓN

+ Free Shipping

Tenga el control de su fermentación, sin depender del clima.

Capacidad: 40 bandejas para hornear 40x60cm o 20 niveles 80x60cm (produce 720 panes de 65g).

Voltaje: 220V monofásico.

Dimensiones (× altura × ancho): 2079mm x 755mm x 965mm.

Control de la fermentación

La cámara de fermentación, o fermentador, mantiene los panes a la temperatura y humedad ideales para cada receta, y puede acelerar o ralentizar el proceso de fermentación y realizar fermentaciones en frío.

Night Baker – Programar fermentación

Programe el CFCK20 para que inicie automáticamente un proceso de fermentación cuando lo desee. ¡Ahorre tiempo y productividad!

Control de temperatura de 2°C a 40°C.

Control de humedad con regulación de 4 niveles.
Shopping Cart