CÁMARA DE FERMENTACIÓN

+ Free Shipping

CAPACIDAD

  • 40 bandejas 60x80cm o 80 bandejas 40x60cm.
  • 1440 panes de 65 gramos.

CONSTRUCCIÓN

  • Construido totalmente de acero inoxidable.
  • Rodillos reforzados para movilidad del equipo.
  • Aislamiento interno de 50mm de poliuretano expandido.
  • Sistema de bisagra de la puerta reforzado.
  • Compresor hermético garantizando más eficiencia y menos ruido en el ambiente.
  • Sellado entre puerta y gabinete con empaque en PVC, magnético.
  • Botón ON/OFF antivandalismo.
  • Salida de dreno facilitando limpieza interna y salida de agua en el proceso.
  • Generación de vapor a través de caldera con resistencia eléctrica.
  • Fluido refrigerante R134A (ecológico).

CARACTERÍSTICAS

  • Certificado por INMETRO.
  • Función de fermentación hasta 40ºC y retardo mínimo 02ºC.
  • Programación para inicio de la fermentación (Panadero Nocturno).
  • Control de humedad con regulación de 4 niveles (solamente en el proceso de fermentación).

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “CÁMARA DE FERMENTACIÓN”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Shopping Cart